【東京ホテル】 フォーシーズンズホテル東京大手町 -フレンチレストラン est

フォーシーズンズホテル東京大手町 

ラグジュアリー空間、フレンチレストラン estでランチ

平日のお仕事との区切りをつけたい時には、週末に都内ホテルのラウンジやレストランを巡るのが大切なリフレッシュの時間。

その中でも最近のお気に入りの都内のホテルレストランは、フォーシーズンズホテル東京大手町のフレンチレストランest。こちらのレストランでまず印象的なのは、フレンチシックな可愛いインテリア空間♡

ラグジュアリーな雰囲気や品のある間色合いを基調としたインテリアは、まさに絵画の世界に飛び込んだよう。

お料理はコンテンポラリーフレンチ。日本産の食材が使用された一皿一皿。

estのお料理はコンテンポラリーフレンチ。ミシュランガイド東京2022・2023で1つ星を獲得したギヨームシェフとそのチームによるクオリティの高いダイニングの時間を体験できます。そして、estで使用される食材の約95%は日本産。地球環境への意識も高く、地産地消も感じられるメニューの数々。お料理もフレンチと和の融合のメニューもあり、どこか懐かしい味も感じながらモダンなフレンチをいただけます。

 

ランチスタート。シャンパンで乾杯

ソムリエさんにご相談しながら、やっぱりまず乾杯はシャンパンでスタート。この少しピンク色がかったシャンパンは、すっきりしたお味で乾杯におすすめ。私はこのシャンパンがとても気に入って、その後もお料理と一緒にいただいていました。

プレゼンテーションの美しいお料理。芸術作品のよう。

そして、どのお料理もプレゼンテーションが美しく、一品一品がテーブルに運ばれてくるとゲストの視線もお料理に釘付け。和のテイストも入っているので、フレンチより和食派という人にも、きっとestのフレンチは気に入ってもらえるはず。友人などの食事会はもちろんのこと、私も両親やお世話になった人たちとのお祝いにもお伺いしたいなと思えるようなレストランでした（estには素敵な個室もあるので、ぜひチェックしてみてください）。

その時々の季節感の溢れる食材を活かしながら、日本中の「おいしい」を楽しめる一皿一皿。そしてプレゼンテーションもまるで芸術作品のよう。私が訪問した時のデザートはゴッホのひまわりがテーマで、プレゼンテーションも絵画のように美しい。デザートはプレゼンテーションだけでなく、バニラムースやピーナツクリームの組み合わせもとても美味しかったです。

大切な人と素敵な時間を過ごしたい時にはestに。

ホテルレストランはサービス・お料理・空間ともにやっぱり安心感があるので、都内ホテルレストランを利用させていただくことが多いですが、フォーシーズンズホテル東京大手町はさらに高層階ならではの景色を楽しめて、ハイセンスなインテリアにも囲まれた空間。その中でもフレンチレストランestでは素敵な時間を過ごさせていただきました。また、大切な人たちと一緒にお伺いしたいと思います。

 

フォーシーズンズホテル東京大手町　：　住所 – 東京都千代田区大手町1丁目2-1

Website – https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/

Instagram – https://instagram.com/fsotemachi?igshid=YmMyMTA2M2Y=